Les meilleurs couteaux pour champignons



Avec les premières pluies de l’automne, voyages à la campagne à la recherche des «crustacés de l’intérieur»: les champignons. Un passe-temps qui chaque jour a plus d'adeptes.

Et bien que les experts assurent que l'automne et le printemps ne sont pas les seules saisons favorables à la prolifération des champignons dans les champs, la vérité est que de plus en plus de gens le sont. Ils profitent des jours de congé pour entrer dans le monde merveilleux de la mycologie. Et plus encore en cette année de pandémie, où les voyages à la campagne et à l'extérieur sont encore plus recherchés.

En Espagne, il existe des centaines de types et de variétés comestibles de champignons et de champignons. En fait, ils sont tellement appréciés dans la gastronomie que dans de nombreuses localités, ils ont dû réglementer leur collecte, car il y a des gens qui ont rasé les forêts pour les vendre à un prix astronomique. La récolte responsable et le sous-sol n'est pas détruit, à commencer par ne pas utiliser d'instruments tels que les râteaux et les faucilles.

Pour cette raison, il existe des outils exclusifs tels que le couteau Opinel OP01252 pour une récolte prudente qui a un impact environnemental minimal.

en compte

Le marché propose diverses alternatives «couteaux à pinceaux, couteaux à tranchées» pour que le pique-nique devienne une journée de plaisir pour toute la famille, car il existe des couteaux spécifiques pour les enfants. Le principal conseil est d'acheter celui qui convient aux besoins du collectionneur.

Les couteaux à brosse sont plus polyvalents, tandis que les tranchètes sont utilisés pour récolter certaines espèces qui naissent au niveau du sol, comme les champignons de chardon ou les chanterelles.

L'important est d'être délicat lors de la coupe et de ne pas endommager la tige des champignons ou des champignons. Chacun de ceux décrits ci-dessous «avec une fourchette de prix comprise entre 10 et 25 euros» répondra aux attentes des seteros, amateurs comme professionnels.

Le préféré: Opinel OP01252

Marque Opinel Elle est reconnue dans le monde entier pour ses couteaux et couteaux de poche. Ils fabriquent leurs produits depuis la fin du 19ème siècle dans la région française de Savoie et les exportent dans plus de 70 pays différents. Donc, si vous rencontrez un expert dans la brousse, ils sont susceptibles d'avoir une Opinel.

Le modèle OP01252 est populaire pour sa polyvalence et sa manipulation sûre. D'une part, il possède une lame en acier allié inoxydable de 7,5 centimètres. L'acier au chrome augmente sa résistance à la corrosion et ne nécessite aucun entretien particulier. Ceci est indiqué par l'entreprise elle-même.

Par contre, son manche est en hêtre français: un bois clair et homogène qui, correctement traité, est parfait dans les environnements défavorables tels que l'humidité de la forêt.

L'extrémité a une brosse en soie de sanglier, excellente pour nettoyer le champignon des restes de terre, de feuilles ou de sable.

Les spécialistes conseillent également de les nettoyer dans le même lieu de collecte car, de cette façon, ils seront mieux conservés et il aidera à la reproduction des sétales.

Enfin, il dispose d'un système de verrouillage breveté, Virobloc, qui lui confère une sécurité à la fois dans la manipulation (le vantail ne se ferme pas) et dans le transport (le vantail ne s'ouvre pas) ).

Si vous préférez un couteau complet, l'Opinel est l'option principale et la mieux appréciée par les utilisateurs.

Sagaform 0000250: un couteau moins cher avec une brosse

Si vous cherchez un autre ustensile économique avec des avantages similaires au produit « star '' lla ', la marque suédoise Sagaform est une alternative à considérer, surtout si vos sorties sur le terrain sont sporadiques.

Comme l'Opinel, le modèle 0000250 a une lame incurvée en acier inoxydable avec une extrémité pointue pour un coupe précise, et une brosse pour brosser les champignons.

Les experts ont vérifié que le tranchant ne coupe pas correctement, bien qu'il puisse être résolu avec un bon affûtage.

L'avantage d'opter pour l'achat de ce couteau est que dans Son manche en bois est gravé d'une jauge, indispensable pour connaître la taille de l'espèce. En fait, il est recommandé de ne collecter que les champignons et champignons déjà développés.

Le couteau est livré avec son étui en toile, très utile pour le suspendre à la ceinture et le garder identifié et isolé des autres types d'ustensiles.

Produit national: Imex El Zorro 19394

Les couteaux Tranchete sont également appelés sécateurs, et sont traditionnellement utilisés pour tailler les petites branches, grâce à leur bord incurvé.

Les différentes marques qui travaillent avec ce type de couteaux font leurs modèles pour la collecte spécifique de certains genres de champignons ou de champignons, tels que lactarius ou pleurotus. A comprendre: les chanterelles convoitées et les champignons chardon Espèces nées au niveau du sol et qui ont besoin pour leur collection (si possible) d'un couteau avec les caractéristiques offertes, par exemple, par la marque Imex El Zorro.

Le modèle 19394 a une lame plus longue que la normale dans ce type de rasoir. Avec une lame en acier inoxydable de 9 centimètres, il est parfait pour couper proprement n'importe quel champignon sans endommager le sous-sol.

De plus, sa large poignée est mieux adaptée à la taille d'une main adulte et son prix est abordable pour toutes les poches. [19659002] La valeur ajoutée de ce couteau est qu'il est fabriqué à Badajoz et que le produit national est reconnu dans le monde entier dans ce type d'ustensiles.

Albainox 10327: le plus petit et le moins cher

Si de quoi il s'agit est pour parier sur le produit national, optez pour un couteau de poche Albacete. Martínez Albainox dispose d'une gamme infinie d'ustensiles de cuisine pour tous les goûts.

Pour le cas spécifique de la cueillette de champignons, la gamme qu'elle propose est également étendue, même si le pari de cette comparaison est porté par l'Albainox 10327, un modèle réduit à un prix imbattable.

La taille de la lame en acier inoxydable de seulement 5 centimètres le rend moins dangereux, mais suffisant pour une coupe nette au niveau du sol. La pointe se termine par un bec bien que, contrairement aux précédentes, sa conception tend vers un couteau émoussé.

Il dispose également d'un système de verrouillage pour la sécurité des champignons et ne nécessite aucun soin particulier.

Le manche en bois a un anneau à son extrémité, auquel une sangle peut être attachée pour l'accrocher au pantalon ou pour l'accrocher directement à un porte-clés.

Compétence allemande: couteau de poche Esschert

Ce modèle de couteau de poche a un qualité suprême et remplit pleinement sa fonction. Comme l'Opinel, l'Esschert possède une brosse intégrée pour nettoyer les champignons sur place, ainsi qu'une jauge de calibrage.

Il s'agit d'une taille standard très abordable et de construction robuste grâce à ses matériaux de qualité. De plus, il a une belle lame tranchante. Un inconvénient: les rivets sur le manche, car ils ne sont pas très bien définis.

Sinon, son prix est idéal pour les amateurs ou débutants du monde des champignons.

Victorinox V02363.T: le couteau pour enfants

La marque Victorinox, célèbre pour ses couteaux suisses, a créé un modèle spécifique pour les enfants. Ainsi, les plus petits de la maison se sentiront intégrés dans les sorties champêtres et pourront commencer à utiliser cet outil pour des tâches simples.

Victorinox, seul fournisseur de couteaux de poche pour l'armée suisse, propose le V02363.T, modèle léger et multifonctionnel puisque, en plus de la lame inox à bout rond pour la sécurité des mineurs, il a huit autres fonctions: ouvre-bouteille, ouvre-boîte, scie, cure-dent, pince à épiler, tournevis, porte-clés et "dénudeur de fil".

Un cordon pour l'accrocher autour du cou et éviter sa perte.

Cependant, les experts conseillent que son utilisation soit contrôlée par les adultes car l'un de ses plus gros inconvénients est qu'il ne possède pas de système anti-blocage et des précautions particulières doivent être prises lors de l'ouverture et de la fermeture de la lame de rasoir. En fait, sa vente, comme les modèles décrits ci-dessus, est également interdite aux personnes de moins de 18 ans.

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