Les meilleures rôtisseries verticales pour faire des rôtis de manière saine et confortable



Germán Temprano

L'image de poulets embrochés sur un arbre rotatif alors qu'ils prennent la couleur grillée du rôti est récurrente depuis de nombreuses générations. Un plat classique à manger en famille qui est souvent acheté à l'extérieur pour emporter à la maison.

Cependant, les alternatives domestiques de ces rôtisseries vous permettent de profiter non seulement de la nourriture elle-même, mais aussi de sa préparation antérieure.

Nous ne sommes pas seulement on parle de poulet mais de viandes de toutes sortes, de brochettes ou de variétés beaucoup plus exotiques comme le kebab.

Parmi celles choisies ici, de type vertical et aussi appelées rôtisseries, nous mettrons d’abord en évidence un modèle de marque Oneconcept pour ses performances optimales et sa grande polyvalence à un prix qui, sans être très économique, se justifie par ses avantages.

De quoi il s'agit et comment

C'est un appareil électroménager qui, comme La partie principale a une brochette de taille notable au milieu où la viande de votre choix est enfilée.

Cette brochette, entraînée par un moteur, tourne à 360 degrés pendant le temps convenu afin de répartir la chaleur uniformément et de laisser la viande e Au même point dans tous les sites.

Quels sont les avantages

Parmi eux, nous soulignons les suivants:

  1. Ça devient moins sale.
  2. Ça fait gagner du temps et de l'espace.
  3. Très facile à
  4. Aliments plus sains lorsqu'ils sont préparés avec leur propre jus.
  5. Multifonctionnel.
  6. Uniformité de chauffage.
  7. Meilleur goût et meilleure texture.

Types par source d'énergie

On en distingue deux:

] Du gaz: Ils utilisent le gaz naturel, le propane ou le butane comme source d'énergie. En avantage, le prix et la régulation de la température que l'on peut faire en fonction de l'observation de la flamme. Dans la sphère domestique, ils ne sont pas très courants.

Électrique: Comme avantage, le rôtissage est fait de manière plus rapide et plus uniforme et ils sont, de loin, les plus appropriés pour les maisons.

Comment utiliser [19659007] Très simple car il fait pratiquement tout par lui-même sauf s'allumer et s'éteindre (dans certains cas également). Tout ce que vous avez à faire est de vous soucier d'assaisonner correctement les aliments qui seront enfilés sur la brochette. Très important car ce type de rôti est basé sur l'utilisation des jus générés par la viande.

Lorsque la viande est crevée, les minutes nécessaires sont réglées sur le minuteur (s'il est incorporé) sans oublier que ce type de spécialité est basé sur une cuisson lente pour conserver les jus.

Ce qu'il faut garder à l'esprit

Puissance: Indispensable à prendre plus ou moins pour avoir un rôti au point désiré. Bien qu'avec des exceptions logiques, ces types de périphériques se déplacent dans la gamme 1500-2000W. En fonction de la température, ils varient généralement entre 60 et 250º.

Matériaux: Comme il est évident compte tenu de la tâche qu'ils exécutent, plus les matériaux de fabrication sont résistants à la chaleur, plus la qualité du produit est élevée.

Facilité d'utilisation: Il est généralement une constante dans ce type d'appareil, mais, même ainsi, il vaut la peine de rechercher le plus minimaliste avec bouton et contrôle.

Capacité: si vous avez un endroit pour stocker et qu'il va être utilisé dans les grands repas de famille , quelque chose de très probable, la capacité de la rôtisserie sera d'une grande importance. Si son utilisation doit être plus habituelle et se promener dans la maison, un modèle plus compact est préférable.

Durabilité: Un autre aspect à prendre en compte, totalement lié au premier facteur évoqué, comme les matériaux.

La solidité, la résistance et la durabilité sont les paramètres requis, bien que la qualité du matériau soit également essentielle dans le prix.

Sécurité: Toujours importante dans les appareils liés au feu et, dans ce cas, les brûlures seraient considérables étant donné les températures.

Entre les composants à prendre en compte dans cette section, par exemple l'arrêt automatique ou la minuterie.

Extras: Plus il y a de fous. On parle, par exemple, d'apporter des brochettes pour brochettes, des plateaux pour recueillir la graisse et même des accessoires comme des gants ou des recettes.

Polyvalence: Marqué par des éléments tels que les réglages de température ou la minuterie pour ajuster les temps au type de viande qui

Nettoyage

Ce n'est pas une mince affaire dans ces appareils électriques. Plus il peut être enlevé, plus il sera facile à nettoyer. Si vous avez des pièces qui peuvent être mises au lave-vaisselle, vous gagnez plus de temps.

Le fait qu'il soit fabriqué dans une majorité d'acier inoxydable garantit que son nettoyage n'est en aucun cas compliqué.

Ainsi, tout type de savon peut être utilisé pour laver la vaisselle et une éponge. Comme mentionné dans le chapitre sur les accessoires, ils intègrent généralement un plateau pour recueillir les sauces.

C'est dans cette zone que la graisse s'accumule et, par conséquent, il suffit de bien la parcourir pour laisser la rôtissoire en parfait état. [19659041] Puissant et polyvalent: Oneconcept

Une rôtissoire très polyvalente, idéale par exemple pour le kebab, avec une puissance qui, sans être l'une des plus élevées de cette gamme, suffit à rôtir rapidement et à la perfection des poulets et d'autres viandes . Comme il est évident, et en général, le temps dépend aussi du goût des textures de chacun.

Dans ce cas, il est très apprécié qu'il réalise des textures très croquantes et la saveur de la cuisson dans le jus lui-même de la viande. . En effet, avec ce jus qui est recueilli sur le plateau, par exemple, de délicieuses pommes de terre peuvent être rôties, par exemple, avec la vinaigrette qui a été préparée.

Très simple à utiliser puisqu'il suffit de l'allumer et tournez la minuterie. Il n'est pas excessif en taille ou en poids donc il peut être transporté sans problème.

Parmi les produits recommandés pour cet appareil, en plus du kebab susmentionné et du poulet classique, il y a aussi les gyroscopes grecs, semblables au fameux mexicain tacos.

Parmi les caractéristiques techniques, il faut noter qu'il est de conception fermée et qu'il incorpore une porte coulissante en verre.

Il est en acier inoxydable avec une large marge pour le démonter et le laver très facilement, même en mettant les pièces au lave-vaisselle.

Version ouverte: Clatronic DVG 3686

Un excellent choix en version ouverte à un prix raisonnable et avec de bonnes performances éprouvées. Dispositif solide avec lequel d'excellentes saveurs peuvent être obtenues dans différents plats.

L'un des avantages des modèles ouverts est que la quantité qui peut être cuite est plus grande en raison de l'absence de bouchons, toujours dans des limites, évidemment.

Il C'est pour cette raison qu'avec ce Clatronic, vous pouvez nourrir plusieurs convives sans problème puisqu'il peut admettre jusqu'à trois kilos de viande.

Pour vous faire une idée, si vous choisissez d'inviter votre famille ou vos amis au kebab, six à huit personnes peuvent profitez de la soirée gastronomique sans trop de problèmes (avec les variations des appétits différents).

Il n'est pas très puissant, mais il extrait d'excellentes saveurs des viandes, même si la cuisson prend un peu plus de temps. Il peut accueillir jusqu'à six brochettes.

Minimaliste et léger: Bomann DVG 3006 CB

Une autre option multi-grill ouvert de taille considérable, bien que légère grâce à l'absence de boîtier (elle n'atteint pas quatre kilos).

En fait, le design est totalement minimaliste puisque la base qui tient la brochette et le dos qui génère la chaleur est limitée.

Plus qu'une simple utilisation et des performances correctes dans les trois options culinaires les plus courantes telles que le poulet, le kebab et brochettes (maximum de six).

Si basique dans sa fabrication qu'il n'incorpore qu'un interrupteur marche / arrêt, il est vrai que dans les alternatives de rôtissoires sans couvercle il est beaucoup plus accessible de vérifier visuellement ou en cliquant sur le bouton

Elégant et efficace: Domoclip 323 DOM

Pour un prix légèrement supérieur à la moyenne de la gamme, mais ce n'est pas non plus exorbitant. Normal dans les modèles fermés qui transportent plus de matière et nécessitent plus d'assemblage.

Sinon, ses performances sont bonnes, la capacité est d'environ 2,5 kg de viande et, comme accessoires, il comprend jusqu'à dix brochettes de barbecue.

Le processus de rôtissage est tout à fait satisfaisant, obtenant des textures excellentes et croustillantes, par exemple dans les jointures et, bien sûr, chez les poulets de bonne taille.

Le programmateur dure une heure, bien que, évidemment, il puisse être redémarré si vous voulez donner plus de temps à rôtir. Il se distingue également par son design sobre et élégant.

Excellent rapport qualité-prix: Royal Catering RCGV

Un modèle avec un excellent rapport qualité-prix. Conception moderne pour un gril à chauffage rapide même s'il n'est pas à la puissance la plus élevée avec une température maximale de 120º.

Dans tous les cas, plus que suffisant pour obtenir des rôtis bons et uniformes à l'intérieur de son boîtier vidéo trempé qui vous donne une plus grande sécurité. Les autres sont en acier inoxydable.

Il incorpore une minuterie d'une heure maximum et comprend également des accessoires en acier inoxydable tels que des brochettes pour brochettes.

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